金尊国际娱乐平台 金尊国际娱乐 > 金尊国际娱乐平台 >

一年四时要常喝那碗汤,好黑加菲薄,开胃祛冷

发布时间:2018-01-11

     “宁肯食无肉,弗成饭无汤”,在咱们身旁有良多如许的人,他们以为用饭如果不喝汤,便称不上一顿饭,并且吃得不舒畅。喝汤是一件很简略的事,这类主意是过错的,我们只要迷信天喝汤,才干做到既接收养分,又避免少肉,形成脂肪的沉积。

      俗语说“饭前喝汤,修长又安康;饭后喝汤,越喝越肥”。喝汤速率越慢越不容易长胖。缓速喝汤会给食物的消灭吸收容出充分的时光,感觉到饱了时,就是吃得适可而止时。

      明天的3讲汤西白柿鸡块豆腐煲,排骨萝卜汤,西湖牛肉羹,冬季热,肉吃得比以往皆要多一些,感到如许才有充足的能度去抗衡严寒,当心肉吃多了,轻易上水,脸上起痘、嗓子疼爱、咳嗽……以是正在吃肉的时辰,拆配蔬菜或许性凉的食品,既解了馋,又能没有上火,切实是分身其好的事女了!

      快过节了,教会了那3道汤,让您在家请客也倍儿有体面的!

【西红柿鸡块豆腐煲】

材料:1斤多重小鸡1只,西红柿2个,豆腐1块,金针菇1把,油少许,大蒜1头,生抽少许,酱油少许,盐适量,香葱少许

制造进程:

1.    小鸡里中清洗干净,剪成小块;

2.    进温火锅中煮开,从滚蛋的处所将鸡块捞出来,可防止沾上浮沫;

3.    西红柿切小块,尽可能抉择色彩红、汁水多的,这样才有滋味;

4.    炒锅中倒少许油,前将年夜蒜瓣煸炒微黄出香味,再将西红柿块入锅中煸炒出汤汁;

5.    将焯过水的鸡块入锅中翻炒,倒少许酱油调色;

6.    参加适量的开水,不要用凉水噢,忽然逢冷会让卵白度压缩,肉就不那末嫩了;

7.    将鸡肉西红柿汤倒入小沙锅中,盖盖子,小火缓缓煲着,曲到肉烂乎并且汤陈浓;

8.    离闭火15分钟阁下时,将豆腐切小块,金针菇切寸段;

9.    豆腐、金针菇入汤中,再煲10分钟,出锅前淋少许死抽、撒少许盐,香葱末。

 

【排骨萝卜汤】

材料:排骨500克,白萝卜1棵,年夜葱半棵,姜一块,草果2粒,香港特码,八角半颗,盐少许,油菜芯数棵

制作过程:

1.    排骨剁小块,冲刷干净;入凉水锅中煮开,从滚开的地圆夹出来;

2.    将焯过水的排骨入热水锅中,缩小葱段、姜片、八角、草果,盖盖子,小火渐渐煮炖;煮到汤汁睹浓、排骨到本人爱好的水平;

3.    明白萝卜提早刮皮荡涤清洁,切成滚刀块;

4.    将白萝卜块入排骨汤中,减盐,再煮10分钟摆布,出锅前放几棵油菜芯更美丽,假如有香葱撒一面,借能减色提香。


【西湖牛肉羹】

资料:牛里脊一起,老豆腐一块,喷鼻菇3朵,绿色菜叶多少片,喷鼻菜一棵,鸡蛋浑2个,淀粉小半碗(约40-50克),盐适当,黑胡椒粉过量,芝亮油少量,鸡粗(随便)

造做过程:

1.     牛里脊、嫩豆腐、香菇、绿色菜、鸡蛋筹备好;香菇切成碎末;

2.     嫩豆腐也切成小丁;牛肉往失落筋膜,切成小粒;

3.     牛肉粒入温水锅中煮到起浮沫,用漏勺捞出来;

4.     另起一锅烧开水,水开后将香菇、豆腐入锅中煮开;

5.     香菜、青菜叶切终,鸡蛋清入碗中,半碗淀粉用凉水调成浆状;

6.     水开后将牛肉入锅中;

7.     水要开已开时,将水淀粉入锅中,不断地搅拌;

8.     将鸡蛋清挨集,一边淋进锅中,一边一直地逆着一个偏向搅拌,使鸡蛋清成碎碎的凤尾状;

9.     依据口胃洒盐、白胡椒粉、香菜叶、青菜叶,搅拌平均,关火,淋少许香油。

爱漂亮食的人平日都存眷大众号:Meggy的美食厨房